|
Sausje Van Rode Wijn Met Sjalot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *4 sjalotjes;
*5 dl bruine fond;
*2 dl rode wijn;
*rode wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -de sjalotjes fijn snijden en wat aankleuren in olijfolie, wat rode wijnazijn toevoegen en blussen met de fond en de rode wijn.
-Laten reduceren.
-Doorzeven en monteren met een flinke klomp boter. Op smaak brengen naar smaak
|
|
|